全国统一热线:400-898-6691 010-85656691 010-85654362
所有签证分类
分享到:

当前位置:签证在线 > 韩国签证在线 > 韩国风情 >

韩国的美食

韩国的美食一文由签证在线整理,目的是使广大出国人员在前往韩国之前能了解更多韩国的相关资讯,以便能更好的应对异国旅程,希望这篇文章能对前往 韩国的朋友提供一定的参考价值。

 

韩国旅游签证办理          韩国商务签证办理 

 

韩国美食:晚上闲逛在汉城的街头小巷,总是可以在街边看到鳞次皆比的“泼藏马茬”(韩语音),就是中国人所说的路边摊或是大排挡。昏黄灯光下的小摊子上摆着各色食物。哦淀(音译)散发着袅袅的热气,炒年糕浸在稠稠的红色的辣椒酱汁咕咕的泛着小泡,金黄的“炸食”在灯光的照耀下泛着诱人的光泽,紫红色的米肠摆在一边随时准备加入杂炒的行列。每次路过“泼藏马茬”的我的视线都会情不自禁的被它吸引,小摊上散发出的香气更是调动了我的一切味觉细胞。还是具体说说路边摊上的美味吧。
韩国的特色美食:牛肠火锅

牛的内脏和各种蔬菜下锅并倒入高汤,再加各种佐料后,边煮边吃,也可以加面条等各种面食。

鲍鱼粥

将切成小薄片的鲍鱼在香油里稍稍煸炒后加水,再加水泡过的大米烧煮而成。稠稠的米汤和材料相融为一体,口味堪称一绝。

泥鳅汤

泥鳅汤是代表菜。将泥鳅长时间煮过后,加各种蔬菜和作料而成。全罗道地区汤味主要取辣味,而庆尚道地区为清淡型。

牛排汤

将牛排骨加水长时间煮过,加作料后再煮成为味浓爽口、营养价值颇高的汤类料理。清口的汤味与煮熟的排骨肉合为一体。汤里也可以加萝卜或粉丝。

山菜定食

不使用任何肉类或鱼类,只选用各种蔬菜和山菜为特征。沙锅黄酱煲、橡子凉粉和豆腐等几种菜与之搭配。

泡菜煎饼

在面粉里加泡菜和各种蔬菜,煎成泡菜煎饼,是一般家庭里常做常吃的家庭风味。泡菜与其他材料交融后呈别具特色的风格。根据爱好,也可以加鱿鱼、海蛤等海鲜或肉馅。

酱蟹肉

在新鲜的螃蟹上,倒入煮开放凉的酱油作料后,放置一段时间。然后在蟹壳上取出蟹肉吃,味道极为鲜美,不知不觉间两、三碗饭下肚,所以又叫“饭盗”。

包饭套餐

用新鲜蔬菜,包卷熟肉或其他蔬菜的风味食品。每家餐厅选用主料会略有不同,但大都是用蔬菜加少许酱(辣椒酱或混合酱)后,卷包起来食用。与以肉为主的“包肉”不同,主料是蔬菜的包饭,不必担心胆固醇问题。蔬菜的甘苦味还有助于增进食欲。

泡菜火锅

将泡菜切成小段,将猪肉或其他辅料和作料倒入锅中,用中火慢熬,熟后即可食用。熟泡菜风味极富特色。

石锅拌饭

韩国式的拌饭中,“石锅拌饭”是韩国独有的食种,值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等作料,盛在滚烫的石锅内,加放适量的辣椒酱后,搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝。

牛蹄筋汤

牛蹄筋汤以补身保养为特征。将牛膝部位的软骨长时间煮过后,软骨蘸盐食用,松软可口,也可以加作料吃。

章鱼火锅

章鱼加蘑菇、洋葱、蒿子秆、红辣椒等各种蔬菜后煲,但不应过熟,否则不能尝到真正的章鱼鲜味,还可以加在作料里拌过的牛肉。

清炖鸡

在鸡内加入人参、鹿茸、银杏、桂皮、栗子、大枣等中药材长时间煮过,中药材的药得和美味鸡和谐统一。

营养石锅饭

在石锅里加栗子、松子、胡萝卜、银杏、牛蒡、豆、人参、蘑菇等各种原料后做成的石锅米饭,为健康食品。加入美味作料拌食,也别有一番风味。

炖牛排

煮熟牛排骨肉后,将切好的葱蒜、梨汁、白糖、胡椒和香油、酱油等作料,与栗子、大枣、银杏等一起放入锅中小火炖烧,是韩国传统料理之一。因肉嫩清淡,很受外国人的喜爱。

什锦菜

什锦茶是家庭聚会时做的特色菜,无需特别的原料,根据当时有的原料加工即可,因此名称也多,有的叫蘑菇什锦菜,有的叫粉条什锦菜、黄豆芽什锦菜等。具体做法是在平底锅上放油后,分别炒出菠菜、胡萝卜、洋葱和牛肉。然后把粉条放开水煮熟后过凉水,再过油,放在大容器内,加鸡蛋丝、酱油、白糖和胡椒粉拌匀即可。

 

希望我们整理的文章能对您的韩国之行有所帮助。同时也欢迎朋友们访问签证在线,了解更多出国资讯。 本文源于韩国签证在线http://www.58visa.com/hanguo/),转载请保留链接